La filial enfocada en alimentos se sumó a Nuevas Oportunidades de Valorización Alimentaria con Inteligencia Artificial (Nova-IA), consorcio que reúne a empresas, universidades y centros tecnológicos para desarrollar soluciones de inteligencia artificial aplicadas a la industria alimentaria nacional.

La iniciativa, liderada por Dictuc y apoyada por Corfo, contempla una inversión de $5.300 millones a cinco años y trabaja en tres ejes: valorización de pérdidas alimentarias; optimización de cadenas de suministro y procesos productivos, e inteligencia de mercado y consumidores.

Como empresa asociada, Nutrisco participa junto a Carozzi, Cáscara Foods, Nestlé, Sticta y Viña Concha y Toro. “Este proyecto nos permitirá desarrollar un sistema de conocimiento de clientes y consumidores, apoyado en inteligencia artificial, capaz de analizar información digital, identificar nuevas necesidades de mercado, anticipar tendencias y acelerar la innovación de productos”, destacó Rafael Eyzaguirre, subgerente de Desarrollo de Productos y Business Intelligence de Nutrisco.

Nova-IA ya cuenta con seis proyectos en ejecución y prevé sumar dos iniciativas transversales durante 2027.