La alianza público-privada permitirá poner en marcha la primera iniciativa de este tipo en la comuna, levantando un espacio destinado a beneficiar a más de 150 emprendedores del rubro alimentario.

La iniciativa, desarrollada junto al Programa Emprende, Innova y Crece del Departamento Laboral de la Municipalidad de Huechuraba, contempla infraestructura habilitada, formación técnica y acompañamiento especializado para apoyar la profesionalización, formalización y crecimiento de los negocios.

La propuesta considera talleres formativos, workshops enfocados en innovación y mejora de productos, y una residencia gastronómica de seis meses para proyectos con mayor nivel de desarrollo. A través de estas líneas de trabajo, se busca fortalecer procesos productivos, facilitar el cumplimiento normativo y abrir nuevas oportunidades comerciales.

Joaquín Cruz, Gerente General Corporativo de Abastible, destacó que “este programa refleja nuestro propósito de potenciar el espíritu emprendedor, entregando herramientas concretas, formación y espacios habilitados para que los emprendimientos gastronómicos puedan crecer, profesionalizarse y proyectarse hacia nuevos mercados”.